LA REALIDAD DE LOS PRODUCTOS LIGHT

¿Realmente sabes distinguir entre un producto ligero verdadero y uno falso?

Te presentamos esta guía para que puedas identificarlos y no caigas en engaños publicitarios.

No todo lo que se anuncia como ligero es light.

  • Los productos light deben tener su versión original
  • La información entre un alimento light y uno normal debe ser clara y concisa al comparar el contenido calórico, chécalo.
  • Que no te engañen: ningún producto light contiene una sustancia para bajar de peso.
  • ¿Sabías que algunos productos bajos en grasa contienen tanta azúcar que se convierten en un problema de salud?

PARA QUE VERDADERAMENTE SEA LIGHT

El término light significa ligero. Pero cuidado, no todos los productos que se anuncian como ligeros, lo son realmente. Para que lo sean, deben:

  • Existir en su versión original y poseer una reducción mínima del 30% de las calorías originales. Antes de adquirirlos, compara y verifica que el contenido calórico realmente sea menor entre uno y otro.

  • Presentar una etiqueta clara y explícita que incluya una tabla de información sobre su valor nutrimental, aporte calórico y proporciones de sustratos. Y es que muchos falsos productos que se ofrecen como “light” presentan una etiqueta que intentan engañar al consumidor, mientras otros utilizan frases o nombres alusivos a este término, sin que el producto cumpla con todos los requisitos para serlo.
  • Evitar ofrecerte que al consumirlos perderás peso. Recuerda que ningún alimento light contiene sustancias que adelgazan; solamente han reducido parcialmente su contenido calórico.
  • Incluir información nutrimental detallada. Y es que en muchos casos sólo se resalta alguna cualidad del alimento, pero no se avisa de otras circunstancias, por ejemplo: ciertos panes comerciales presentan la leyenda “bajo en grasa”. Sin embargo, contienen un alto contenido azúcares que acaban convirtiéndose en un problema de salud.
  • Otro ejemplo son algunas margarinas y aceites vegetales que también ostentan esa misma leyenda e incluso dicen estar “libres de colesterol”, siendo que de manera natural no contienen. Estos beneficios parciales se reportan únicamente con la finalidad de incrementar las ventas, sin modificar el contenido del producto.

BENEFICIOS DE LO LIGHT

  1. Favorece el empleo de dietas especiales para personas con sobrepeso o problemas de salud, ya que la disminución del contenido calórico significa la reducción de grasas o azúcares.
  2. En el caso específico de los productos bajos en azúcares, ayudan a complementar con éxito las dietas para diabéticos y les evita ingerir glucosa en exceso.
  3. En el caso de los productos reducidos en grasa, si se utilizan dentro de una dieta balanceada, favorecen la prevención de dislipidemias (enfermedades asociadas al metabolismo de las grasas).

CONSEJOS

  • No te dejes llevar solo por lo que dice la publicidad; averigua la verdad sobre los productos light que quieras consumir.
  • Lee las etiquetas antes de adquirir cualquier producto; y compara calidad y precio.
  • Prefiere los alimentos que contengan los principales sustratos energéticos: proteínas, carbohidratos y grasa.
  • Identifica si existe un excesivo contenido de grasa y/o carbohidratos simples (azúcares), y si fue a partir de la reducción de éstos que disminuyó el contenido calórico del producto.
  • Si consideras que la reducción en el contenido calórico de grasa y/o azúcares es importante para los fines que buscas, úsalos con moderación.
  • La alimentación debe ser balanceada y rica en alimentos frescos y naturales. Y aunque son importantes las ventajas que ofrecen los productos light bien empleados, no es saludable utilizarlos como la base de tu dieta.
  • Organiza y cuida tu alimentación con la ayuda del nutriólogo, nadie más indicado para recomendarte una dieta específica según tus necesidades físicas y de salud.
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Colaboradora de Nutrition and Performance Center
Ced. Prof: 7161133 
Especialista en nutrición infantil y control de peso
Citas: 5803-9679

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