Ensalada de espinacas y aguacate

¿Cansado de las típicas ensaladas de lechuga? Esta receta te puede encantar, fácil y rápido, en tan solo unos minutos puedes preparar esta grandiosa receta, además de que te aporta gran cantidad de minerales y vitaminas.

Ingredientes para 4 porciones:

  • 1 Aguacate
  • 4 tazas de espinacas
  • 1/2 taza de arándanos secos
  • 1 manzana roja
  • 1 manzana verde
  • 30 gr. de nueces peladas y en mitades
  • Aderezo de vinagre balsámico

Preparación:

  1. Lava, desinfecta y escurre las espinacas. Colócalas en un tazon para ensalada.
  2. Corta las manzanas en rebanadas delgadas. ¡No las peles!
  3. Pica el aguacate en cubitos.
  4. Acomoda sobre las espinacas las rebanadas de manzana, el aguacate, los arándanos y las nueces.
  5. Al servir agregar solo un poco de aderezo.

Aporte energético por porción (179 kcal.)
Hidratos de carbono (19gr.)
Lípidos (10 gr.)
Proteínas (3 gr.)
Fibra (3 gr.)

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Colaboradora de Nutrition and Performance Center
Ced. Prof: 7161133 
Especialista en nutrición infantil y control de peso
Citas: 5803-9679

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